สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ทำเองได้ ทำขายก็รวย ได้ง่ายๆ

อยากกินน้ำจิ้มแบบแซ่บๆ ให้สะใจแต่ไปกินที่ร้านทีไรให้น้อยจัง ไม่เป็นไร วันนี้เรามาลองทำ 4 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กัน จัดเต็มทั้งน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มหมูกระทะ และน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ลองมาทำตามกันเลย

4 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยได้ง่ายๆไม่ต้องพึ่งร้าน

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม

• พริกขี้หนูสวนสีเขียว / สีแดง ตามชอบ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5-8 กลีบ
• กุ้งแห้ง 5 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
• รากผักชี 3 ราก

วิธีทำ

เริ่มจากโขลกกระเทียม กุ้งแห้ง รากผักชี พริกขี้หนูสวนสีเขียวและสีแดงให้ละเอียด จากนั้นปรุงด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและเข้ากันดี เท่านี้ก็เสิร์ฟพร้อมจัดเสิร์ฟแล้ว

สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด หมูกระทะ

ส่วนผสม

• พริกขี้หนูบด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

ตั้งหม้อด้วยไฟกลาง เทซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไป จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน ต้มให้พอข้นแล้ว ใส่พริกขี้หนูบดและกระเทียมบดลงไป คนให้เข้ากันดี จากนั้นก็ปิดไฟได้ ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วจึงโรยด้วยงาขาว เสิร์ฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ได้เลย

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่

ส่วนผสม

• เต้าเจี้ยว 12 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงแก่ สับละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
• ขิงแก่ ตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสีเขียวและแดง ซอยบางๆ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ใส่เต้าเจี้ยวลงในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทรายใช้คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ขิงแก่ตำแหลก ขิงแก่สับละเอียด พริกขี้หนูสีเขียวและแดง และ บีบน้ำมะนาวใส่ลงไป และคนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมและปรับรสตามชอบ

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม

1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 2 ช้อนชา
6. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
7. ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง โรยหน้า

วิธีทำ

นำน้ำปลาใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันจากนั้นใส่น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมและปรับรสเพิ่มได้ตามชอบ จากนั้นโรยด้วยต้น ผักชี และผักชีฝรั่ง

ทั้งหมดนี้คือ 4 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เอาใจสายชอบกินน้ำจิ้ม ทำเองได้ง่ายๆ หรือจะทำขายก็ได้สบายๆ ลองเอาทำทำกันดูว่าเด็ดสมคำลำลือหรือไม่